Gefährungsgrad
vom Aussterben bedroht
Regionalsorte
ja
Synonyme
Bachapfel, Bremerling, Echter Hammeldinger, Gelber Trossapfel, Grüner Calville, Häämerabbel, Hämeldinger, Hammeldinger, Hammerapfel, Hämmerabbel, Heimelting, Heimerapfel, Hemelding, Hemeldinger, Hermeldinger, Hermelting, Heymelting (Hünerfauth 2003).
Reifezeit
Baumreife Ende September/Anfang Oktober, Genussreife bis Ostern (Hünerfauth 2003).
Herkunft
Über die Herkunft des Heimeldingers hat Klaus Hünerfauth gründlich recherchiert. Die nachfolgende Historie ist dem Flyer zum Pfälzischen Obstbaum des Jahres 2000 (Hünerfauth 2003) entnommen:
Demnach wurde die Sorte bereits als ,,Heymelting" vom pfälzischen Theologen, Arzt und Botaniker Hieronymus Bock (1498 - 1554) und seinem Schüler Tabernaemontanus († 1590) in ihren Kräuterbüchern 1539 und 1588/91 als Lokalsorte ,,am Rheinstrom und im Obergaw" erwähnt.
Im 18. und 19. Jahrhundert galt der Heimeldinger als eine der häufigsten Apfelsorten in der Vorderpfalz und am Haardtrand, dem Übergang zum Pfälzer Wald.
Noch bis in die 1930er Jahre war der Heimeldinger bei der damaligen Obst- und Weinbauschule in Neustadt an der Haardt (heute Neustadt an der Weinstraße) im Versuchsanbau. Er entsprach wohl nicht den obstbaulichen und ernährungspolitischen Ansprüchen in der nationalsozialistischen Zeit und wurde als untauglich bewertet.
Danach verliert sich die Spur des ursprünglichen Heimeldingers. Mangels Referenzen aus der Vergangenheit ist es unsicher, ob die heute als ,Heimeldinger' wieder aufgefundene Sorte dem historischen Original entspricht. Klar ist, dass der heutige Heimeldinger ein anderer Apfel als die von Diel (1826) beschriebene Sorte ist. Dochnahl (1855) beschreibt in seinem Werk unter Nr. 1141 einen ,Bremerling' (Hemeldinger), der in der Rheinpfalz vorkomme, ungleich hoch gebaut, hellgrün und später zitronengelb ausgefärbt und ohne Röte sei. Außerdem sei dies ein ,,Trossapfel" (Mostapfel), der sich überaus großer Beliebtheit bei den Landleuten erfreue, an allen Straßen vorkomme und durch Baumschulen vermarktet werde.
Im Jahr 1998 wurde nach einem pfalzweiten Presseaufruf durch den Arbeitskreis Historische Obstsorten der Pfalz eine Sorte mit der Bezeichnung ,Heimelding' aus Impflingen (Landkreis Südliche Weinstraße) gemeldet. Zwei Jahre später wurde ein Baum der gleichen Sorte in Kirchheim an der Weinstraße gefunden. Der Baum aus Impflingen ist heute der Ursprung für die heutigen (jüngeren) Bäume des (,,neuen") Heimeldingers.
Nach Ansicht des Autors ist es schwer vorstellbar, dass Dochnahl sich bei einer der seinerzeit häufigsten Sorten seiner Heimat derart vertan haben könnte und statt einer dunkelrot ausgefärbten Frucht versehentlich eine gelbe Frucht als Heimeldinger (bzw. Bremerling) beschrieben hat. Von daher müssen wir davon ausgehen, dass der historische Heimeldinger derzeit verschollen ist. Welche Sorte der heutzutage als solcher bezeichnete ,,Heimeldinger" tatsächlich darstellt, wird sich vielleicht in Zukunft auch mit Hilfe des genetischen Fingerprints aufklären lassen.
Noch ein paar Anmerkungen zu den historischen Beschreibungen des ,Bremerlings'. Die erste vorliegende Beschreibung stammt von Diel (1826). Dieser beschreibt eben jenen plattrunden, sich geschmeidig anfühlenden, vom Baum hellgrünen und in der Reife zitronengelb werdenden Apfel ohne eine Spur von Röte. Diel weiß jedoch nicht, wo die Sorte herkommt und vermutet, dass sie als Sämling am Rhein aus der Vorzeit stamme. Aehrenthal (1842) übernimmt in seinem Werk Diels Beschreibung und fügt eine kolorierte Abbildung hinzu. Bei Dochnahl (1855) taucht dann das Synonym ,Hemeldinger' in seiner Bremerling-Beschreibung für die Rheinpfalz auf. Er versieht die Sorte zusätzlich noch mit der binären Nomenklatur ,,Fucigena palatina", was man in etwa mit ,,Einfarbiger Rundapfel ohne Aroma aus der Pfalz" übersetzen könnte. Oberdieck (in: Lucas & Oberdieck 1875) gibt im Wesentlichen die Beschreibung von Diel aus dem Jahr 1828 wieder und kritisiert die Aehrenthalsche Abbildung von 1842 als viel zu groß. Zorn (in: Kaiser 2019) schließlich beschreibt den Bremerling bezugnehmend auf Oberdieck allerdings mit widersprüchlichen Zeichnungen. Seine Schnittzeichnung zeigt einen Apfel mit kurzem und knopfigen Stiel, während eine seiner beiden Farbzeichnungen eine langstielige Frucht zeigt, die in diesem Merkmal auch der Schnittzeichnung von Oberdieck entspricht.
Demnach wurde die Sorte bereits als ,,Heymelting" vom pfälzischen Theologen, Arzt und Botaniker Hieronymus Bock (1498 - 1554) und seinem Schüler Tabernaemontanus († 1590) in ihren Kräuterbüchern 1539 und 1588/91 als Lokalsorte ,,am Rheinstrom und im Obergaw" erwähnt.
Im 18. und 19. Jahrhundert galt der Heimeldinger als eine der häufigsten Apfelsorten in der Vorderpfalz und am Haardtrand, dem Übergang zum Pfälzer Wald.
Noch bis in die 1930er Jahre war der Heimeldinger bei der damaligen Obst- und Weinbauschule in Neustadt an der Haardt (heute Neustadt an der Weinstraße) im Versuchsanbau. Er entsprach wohl nicht den obstbaulichen und ernährungspolitischen Ansprüchen in der nationalsozialistischen Zeit und wurde als untauglich bewertet.
Danach verliert sich die Spur des ursprünglichen Heimeldingers. Mangels Referenzen aus der Vergangenheit ist es unsicher, ob die heute als ,Heimeldinger' wieder aufgefundene Sorte dem historischen Original entspricht. Klar ist, dass der heutige Heimeldinger ein anderer Apfel als die von Diel (1826) beschriebene Sorte ist. Dochnahl (1855) beschreibt in seinem Werk unter Nr. 1141 einen ,Bremerling' (Hemeldinger), der in der Rheinpfalz vorkomme, ungleich hoch gebaut, hellgrün und später zitronengelb ausgefärbt und ohne Röte sei. Außerdem sei dies ein ,,Trossapfel" (Mostapfel), der sich überaus großer Beliebtheit bei den Landleuten erfreue, an allen Straßen vorkomme und durch Baumschulen vermarktet werde.
Im Jahr 1998 wurde nach einem pfalzweiten Presseaufruf durch den Arbeitskreis Historische Obstsorten der Pfalz eine Sorte mit der Bezeichnung ,Heimelding' aus Impflingen (Landkreis Südliche Weinstraße) gemeldet. Zwei Jahre später wurde ein Baum der gleichen Sorte in Kirchheim an der Weinstraße gefunden. Der Baum aus Impflingen ist heute der Ursprung für die heutigen (jüngeren) Bäume des (,,neuen") Heimeldingers.
Nach Ansicht des Autors ist es schwer vorstellbar, dass Dochnahl sich bei einer der seinerzeit häufigsten Sorten seiner Heimat derart vertan haben könnte und statt einer dunkelrot ausgefärbten Frucht versehentlich eine gelbe Frucht als Heimeldinger (bzw. Bremerling) beschrieben hat. Von daher müssen wir davon ausgehen, dass der historische Heimeldinger derzeit verschollen ist. Welche Sorte der heutzutage als solcher bezeichnete ,,Heimeldinger" tatsächlich darstellt, wird sich vielleicht in Zukunft auch mit Hilfe des genetischen Fingerprints aufklären lassen.
Noch ein paar Anmerkungen zu den historischen Beschreibungen des ,Bremerlings'. Die erste vorliegende Beschreibung stammt von Diel (1826). Dieser beschreibt eben jenen plattrunden, sich geschmeidig anfühlenden, vom Baum hellgrünen und in der Reife zitronengelb werdenden Apfel ohne eine Spur von Röte. Diel weiß jedoch nicht, wo die Sorte herkommt und vermutet, dass sie als Sämling am Rhein aus der Vorzeit stamme. Aehrenthal (1842) übernimmt in seinem Werk Diels Beschreibung und fügt eine kolorierte Abbildung hinzu. Bei Dochnahl (1855) taucht dann das Synonym ,Hemeldinger' in seiner Bremerling-Beschreibung für die Rheinpfalz auf. Er versieht die Sorte zusätzlich noch mit der binären Nomenklatur ,,Fucigena palatina", was man in etwa mit ,,Einfarbiger Rundapfel ohne Aroma aus der Pfalz" übersetzen könnte. Oberdieck (in: Lucas & Oberdieck 1875) gibt im Wesentlichen die Beschreibung von Diel aus dem Jahr 1828 wieder und kritisiert die Aehrenthalsche Abbildung von 1842 als viel zu groß. Zorn (in: Kaiser 2019) schließlich beschreibt den Bremerling bezugnehmend auf Oberdieck allerdings mit widersprüchlichen Zeichnungen. Seine Schnittzeichnung zeigt einen Apfel mit kurzem und knopfigen Stiel, während eine seiner beiden Farbzeichnungen eine langstielige Frucht zeigt, die in diesem Merkmal auch der Schnittzeichnung von Oberdieck entspricht.
Verbreitung
Der (,,neue") Heimeldinger wurde seit dem Auffinden des Impflinger Baumes von der Baumschule Ritthaler vermehrt und verbreitet, so dass die Sorte heute vielfach angepflanzt worden sein dürfte.
Der (,,neue") Heimeldinger wurde im Jahr 2000 vom Arbeitskreis Historische Obstsorten der Pfalz zum Pfälzer Obstbaum des Jahres gekürt, was seinen Bekanntheitsgrad und damit seine Verbreitung gefördert haben dürfte.
Der (,,neue") Heimeldinger wurde im Jahr 2000 vom Arbeitskreis Historische Obstsorten der Pfalz zum Pfälzer Obstbaum des Jahres gekürt, was seinen Bekanntheitsgrad und damit seine Verbreitung gefördert haben dürfte.
Frucht
Der (,,neue") Heimeldinger ist kleinfrüchtig und kelch- wie stielseits gleichmäßig abgeplattet. In der Draufsicht sind die Früchte rund, ohne erkennbare Rippen oder Kanten.
Die Grundfarbe ist ein helles Gelb, welches jedoch nahezu vollständig von einem dunklen Rot bedeckt ist. Darin finden sich noch dunklere Marmorierungen. Hin und wieder gibt es auf der Frucht kleinere Rostfiguren. Die Schalenpunkte sind hell, verkorkt und vor dem Hintergrund der dunklen Deckfarbe auffällig.
Die Schale ist glatt und trocken, die Druckfestigkeit ist mittel bis fest.
Die Kelchgrube ist mittelweit und mitteltief, gleichmäßig schüsselförmig, ohne wesentliche Rippen und Kanten. Sie ist etwas zimt- bis olivfarben berostet und zeigt ein ringförmiges Muster. Der Kelch ist halboffen, die schmalen, mittellangen und filzigen Kelchblätter nach hinten umgeschlagen.
Die Stielgrube ist mittelweit, tief und strahlig oliv- bis zimtfarben berostet. Der Stiel ist mitteldick, kurz und ragt nicht über den Stielgrubenrand hinaus.
Die Kelchhöhle ist klein und dreieckig. Das Kernhaus ist mittig, klein und mit glatten, ohrenförmigen Kernhauswänden. Die Achsenhöhle ist geschlossen. Die Frucht enthält zahlreiche kleine und etwas rundliche Kerne.
Das Fruchtfleisch ist grünlich-, bei Genussreife gelblichweiß. Es ist mittelfest, knackig und mäßig saftig. Es hat ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis und ist gering aromatisch, aber erfrischend.
Die Grundfarbe ist ein helles Gelb, welches jedoch nahezu vollständig von einem dunklen Rot bedeckt ist. Darin finden sich noch dunklere Marmorierungen. Hin und wieder gibt es auf der Frucht kleinere Rostfiguren. Die Schalenpunkte sind hell, verkorkt und vor dem Hintergrund der dunklen Deckfarbe auffällig.
Die Schale ist glatt und trocken, die Druckfestigkeit ist mittel bis fest.
Die Kelchgrube ist mittelweit und mitteltief, gleichmäßig schüsselförmig, ohne wesentliche Rippen und Kanten. Sie ist etwas zimt- bis olivfarben berostet und zeigt ein ringförmiges Muster. Der Kelch ist halboffen, die schmalen, mittellangen und filzigen Kelchblätter nach hinten umgeschlagen.
Die Stielgrube ist mittelweit, tief und strahlig oliv- bis zimtfarben berostet. Der Stiel ist mitteldick, kurz und ragt nicht über den Stielgrubenrand hinaus.
Die Kelchhöhle ist klein und dreieckig. Das Kernhaus ist mittig, klein und mit glatten, ohrenförmigen Kernhauswänden. Die Achsenhöhle ist geschlossen. Die Frucht enthält zahlreiche kleine und etwas rundliche Kerne.
Das Fruchtfleisch ist grünlich-, bei Genussreife gelblichweiß. Es ist mittelfest, knackig und mäßig saftig. Es hat ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis und ist gering aromatisch, aber erfrischend.
Baum
Der dem Autor bekannte, im Jahr 2001 gepflanzte Baum des (,,neuen") Heimeldingers entwickelt eine aufstrebende Krone mit steilen Leitästen. Er fruchtete schon wenige Jahre nach der Pflanzung und liefert seitdem einen regelmäßigen und im Verhältnis zur Baumgröße hohen Ertrag.
Verwechsler
Ingrid Marie
Diese hat heller umhöfte Schalenpunkte, ist coxaromatisch und ein Herbstapfel.
Moseleisenapfel
Dieser hat einen weißen, nicht abwischbaren Belag auf der Schale und eine olivfarbene Berostung in der Stielgrube.
Purpurroter Zwiebelapfel (Christkindler, Kohlenbacher)
Dieser hat eine purpurrote Deckfarbe, ist am Baum stark bereift, hat ein knopfiges Stielende sowie eine kurze und schmale Kelchröhre.
Diese hat heller umhöfte Schalenpunkte, ist coxaromatisch und ein Herbstapfel.
Moseleisenapfel
Dieser hat einen weißen, nicht abwischbaren Belag auf der Schale und eine olivfarbene Berostung in der Stielgrube.
Purpurroter Zwiebelapfel (Christkindler, Kohlenbacher)
Dieser hat eine purpurrote Deckfarbe, ist am Baum stark bereift, hat ein knopfiges Stielende sowie eine kurze und schmale Kelchröhre.
Anbaueignung
Der (,,neue") Heimeldinger ist eine gesund wachsende Sorte mit regelmäßigen und hohen Erträgen von gesunden und schmackhaften Früchten. Er hat auf jeden Fall einen Platz in Streuobstpflanzungen und auch im Garten verdient. Seine (geringe) Größe und intensive Ausfärbung machen ihn zu einem interessanten Weihnachts- und Kinderapfel.
Fruchtfotos
Literatur
Aerenthal, J. Freiherr von (1842): Deutschlands Kernobstsorten dargestellt in Abbildungen nach der Natur. Dritter Band. Prag, Druck Carl Wilhelm Medau, 132 Seiten.
Diel, Dr. A. F. A. (1826): Systematische Beschreibung der vorzüglichsten in Deutschland vorhandenen Kernobstsorten. Viertes Bändchen, Äpfel - Birnen. Stuttgart und Tübingen, J. F. Cotta'sche Buchhandlung, 232 Seiten, S. 123 - 126.
Dochnahl, F. J. (1855): Systematische Beschreibung aller Obstsorten. 1. Band. Äpfel. Nürnberg, Wilhelm Schmids Buch- und Kunsthandlung. 369 Seiten.
Hünerfauth, K. (2003): Der ,,Heimeldinger" - Pfälzer Obstbaum des Jahres 2000. Flyer, 2 Seiten.
Kaiser, U. (2019): Richard Zorn: Verzeichnis aller in Deutschland angebauten Kernobstsorten. Kommentierte Erstveröffentlichung seines Hauptwerkes (1896 - 1944). Wiebelsheim, Quelle & Meyer Verlag, 720 Seiten.
Lucas, E. & Oberdieck, J. G. C. (1875): Illustrirtes Handbuch der Obstkunde. 4. Band. Äpfel. Stuttgart, Verlag von Eugen Ulmer, 579 Seiten.
Diese Sortenbeschreibung wurde möglich durch eine Spende von:
Alancri Stiftung
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