Ziepenbirne

Verfasst von Jan Bade am 6. Januar 2020. Soweit nicht anders angegeben, liegt das Urheberrecht für alle Sortenfotos beim Autor.

Kurzbeschreibung

Gefährungsgrad

vom Aussterben bedroht

Regionalsorte

Reifezeit

Mitte bis Ende September

Herkunft

Unklar, über die Entstehung der Sorte ist heute nichts mehr bekannt. Die ältesten Bäume sind nachweislich über 150 Jahre alt.

Verbreitung

Das einzige bisherig bekannte Verbreitungsgebiet ist das Amt Neuhaus im Landkreis Lüneburg. Wahrscheinlich stehen aber auch Bäume der Sorte links elbisch.

Frucht

Die Frucht ist sehr klein und kreiselförmig. Durch die Abrundung an der Kelchseite steht die Frucht meistens nicht. Stark eingeschnürt zum Stiel hin. Dort sind ringförmige Wulste vorhanden auf denen der Stiel aufsitzt. Auch der Kelch sitzt auf der Frucht auf. Charakteristisch ist das sehr große Kernhaus im Verhältnis zur Fruchtgröße. Das Fruchtfleisch ist gelblich, grobzellig und süß säuerlich aromatisch. Ziepenbirne wurden traditionelle zu Verarbeitungszwecken genutzt.

Baum

Der Baum wächst für eine diploide Sorte ungewöhnlich stark und bildet mächtige landschaftsprägende Bäume.

Verwechsler

Durch die Kleinfrüchtigkeit leicht mit Zufallssämlingen oder Mostbirnen zu verwechseln. Der fehlende Gerbsäureanteil unterscheidet diese Sorten aber von den anderen Sortengruppen

Anbaueignung

Für den Landschaftsprägenden Obstbau sehr gut geeignet. Im Hausgarten nur bei ausreichend Pflanzplatz von mind. 15 m Abstand zu anderen Gehölzen. Zu prüfen wäre, ob die Sorte sich aufgrund des sehr starken Wachstums zur Produktion von Wurzelunterlagen eignet.

Kurzbeschreibung vollständig?

Basisdaten

Obstart

Birne

Pflückreife

September

Genussreife

September

Abbildungen

Baum im Laub

Standortansprüche

Aufgrund der Vitalität der bekannten Altbäume scheint die Sorte breit anbaufähig zu sein.

Bodenansprüche

breit anbaufähig

Klima/Höhenlage

breit anbaufähig

Anbaubewertung

Für den landschaftsprägenden Obstbau in Norddeutschland sehr gut geeignet. Aufgrund der Kleinfrüchtigkeit und der Höhe der Altbäume als Wirtschaftsobst zum Mosten und Dörren bevorzugt zu nutzen.

Anbaueignung

allgemein robust

Anbauempfehlung

Selbstversorger

Streuobstwiese

Verwendung der Früchte

Most

Trocknen

Ertragsverhalten

Höhe

Massenträger

Rhythmus

Neigung zur Alternanz

Diese Sortenbeschreibung wurde möglich durch eine Spende von:
Niedersächsische Bingo-Umweltstiftung und Verein Konau 11 - Natur e. V.

Reiserabgabe