Frankelbacher Mostbirne

Kleine bis meist mittelgroße Mostbirne, die typischerweise zwischen 40 und 80 g wiegt. Sie hat kreiselförmige Früchte, die sich zum Stiel hin verjüngen, aber selten einziehen. Am Kelch abgerundet.

Auf einer hellgelben Grundfarbe färbt sich die Frucht sonnenseitig lebhaft braunrot. Die verwaschene Deckfarbe grenzt sich dabei scharf von der Grundfarbe ab. Gelegentlich finden sich kleine Rostfiguren auf der Frucht. Die Schalenpunkte sind klein und hell umhöft, insgesamt aber unauffällig.

Die Schale ist glatt und trocken. Die Frucht ist recht druckfest und lässt sich gut transportieren.

Die mitteltiefe Kelchgrube ist meistens etwas stärker berostet bis hin zu einer Rostkappe. Der Kelch ist mittelgroß und offen, die Kelchblätter mittelbreit und mittellang, zurückgeschlagen.

Etwa jede zweite Frucht zeigt eine flache Stielgrube. Der Stiel ist mit einer Länge zwischen 15 und 25 mm im Verhältnis zur Fruchthöhe als kurz, selten mittellang einzustufen. Die braunen Stiele sind mitteldick, knospig und zeigen im Bereich der Stielknospen grüne Aufhellungen.

Die Kelchhöhle ist schüsselförmig und mit etwa 4-5 mm Breite als mittelgroß einzustufen. Unterhalb der Kelchhöhle findet sich eine Kelchröhre, die manchmal bis zum Kernhaus reicht. Die Achsenhöhle ist offen. Das Kernhaus ist eher klein und etwas kelchnäher. Die Kerne sind groß (9 : 5 mm) dunkel und mit seitlicher, stumpfer Nase an der Kuppe. Meistens finden sich in den Früchten ein bis drei gut entwickelte Kerne.

Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß, fest und feinkörnig. Der Geschmack ist süßwürzig mit einem für Mostbirnen durchschnittlichen Gerbstoffgehalt.

Zusammenfassung und besondere Merkmale:
- Deckfarbige, hochkugelige Sorte mit überwiegend kurzen, manchmal mittellangen Stielen.
- Früchte meist mittelgroß, seltener klein und mit mittlerer (Mostbirnen-)Reifezeit.
- Kelch oft mit Rostkappe.
- Stiel mit grünen Aufhellungen, am Ende verdickt.
- Kelchröhre vergleichsweise breit.