Gräfin von Paris

Länglich Eiförmig, zum Stiel meist leicht eingezogen. Der dünne Stiel ist ca. 20 mm lang und sitzt auf, er wird manchmal von einem kleinen Wulst etwas zur Seite gedrängt. Der Stiel ist typisch mit vielen hellen Lentizellen besetzt. Kelchgrube mit typischen Rostklecks, mittelweit, flach bis mitteltief. Kelchblätter typisch sternförmig aufliegend, sich am Grund berührend. Grundfarbe grünlich, hellt nach hellgelb auf, viele feine Lentizellen, vom Rostklecks am Kelch kann sich ein Netzrost über die Frucht ziehen. Die meisten Früchte können nicht stehen, es gibt aber auch einzelne, die dies tun. Schale dick, hart, weißlichgrün in der Reife wenig gelb aufhellend. Eine schwache hellorange Deckfarbe ist möglich. Kernhaus klein, Achse geschlossen, Kerne meist gut ausgebildet 10:5,5 mit Nase. Fleisch an warmen Standorten halbschmelzend bis schmelzend an kalten eher rübig, vorwiegend süß ohne besonderes Aroma. Wie bei allen Winterbirnen hängt die Lagerzeit stark vom Standort und Jahr ab, auf warmen Standorten wird sie kaum bis Weihnachten halten, auf kälteren und in kühleren Jahren kann sie auch bis Februar liegen ohne recht reif zu werden.