Brettacher

Die große Frucht ist abgeflacht und breitrund bisweilen auch rundlich und leicht kegelförmig. Der Brettacher ist insgesamt ziemlich variabel, so dass einige Früchte sehr gleichmäßig und abgerundet wirken, andere durchaus Höcker, Kanten und Wülste aufweisen. Die Kelchgrube ist relativ tief und mittelweit, des Öfteren ist sie etwas zusammengedrückt. Die tiefe, enge bis mittelweite Stielgrube ist feinschuppig mittelbraun berostet, der Rostklecks dabei klein bis mittelgroß und kurzstrahlig, z.T. fein punktiert auslaufend. Die Färbung des Brettachers ist ausgesprochen attraktiv, die glänzende Frucht kann bis zu ¾ der Frucht leuchtend rot gefärbt sein. Dabei zeigen die Früchte auch hier eine variable Ausprägung, sie reicht von einem fast flächigen Rot über eine sehr feine Streifung bis zu kurzen Tuschestrichen. Die Grundfarbe ist anfangs grün, später grün-gelb bis gelb. Die Abgrenzung zwischen Deck- und Grundfarbe ist verwaschen. Das Kernhaus liegt stielnah, die Achse ist geschlossen bis höchstens leicht geöffnet, die bogenförmigen Kernhauswände sind nicht oder kaum gerissen. Kerne kastanienbraun, 10 : 4 mm, länglich, oft leicht gekrümmt durch eine einseitige, stumpfe Nase. Das weiße, zunächst feste Fruchtfleisch ist saftreich, säuerlich, später süß-säuerlich und etwas aromatisch und leicht herb. Nach sehr langer Lagerung schrumpft die Frucht, ohne zu faulen.