Gefährungsgrad
gefährdet
Regionalsorte
nein
Synonyme
Ravensburger; Kickacher
Reifezeit
Früchte reifen ab Mitte September und sind bis etwa Januar lagerfähig.
Herkunft
Die Herkunft der Sorte ist noch ungeklärt. Nach einem Archivdokument des Bundessortenamtes an der Prüfstelle Wurzen ist die Sorte ein Sämling aus Teltow in Brandenburg (Teltower Winter-Gravensteiner, o. Autor und Jahr).
Im Raum Oberschwaben im südlichen Baden-Württemberg, wo die Sorte unter den Namen Kickacher und Ravensburger häufig vorkommt, geht man davon aus, dass der Mutterbaum in dem Weiler Kickach bei Baienfurt im Kreis Ravensburg steht. In beiden möglichen Herkunftsgebieten sind sehr alte Bäume der Sorte bekannt.
Literatur findet sich zu der Sorte kaum und die Ausführungen darin sind knapp gehalten. Auch Luewink (1947) erwähnt nichts zur Herkunft.
Im Raum Oberschwaben im südlichen Baden-Württemberg, wo die Sorte unter den Namen Kickacher und Ravensburger häufig vorkommt, geht man davon aus, dass der Mutterbaum in dem Weiler Kickach bei Baienfurt im Kreis Ravensburg steht. In beiden möglichen Herkunftsgebieten sind sehr alte Bäume der Sorte bekannt.
Literatur findet sich zu der Sorte kaum und die Ausführungen darin sind knapp gehalten. Auch Luewink (1947) erwähnt nichts zur Herkunft.
Verbreitung
Nach Klausner (2016) ist die Sorte insbesondere im Ravensburger Umland (Oberschwaben) traditionell stark verbreitet. Auch der Name Kickacher verweist darauf, der sich auf den gleichnamigen Weiler der Region bezieht. Er wird in Oberschwaben auch noch in einzelnen Baumschulen vermehrt. Weitere Standorte sind aus ganz Oberschwaben bekannt, ebenso aus dem Allgäu.
Auch aus dem anderen potentiellen Herkunftsgebiet Teltow (südwestlich an Berlin angrenzend) beruhen die Hinweise auf den dortigen traditionellen Verbreitungsschwerpunkt auf überliefertem Wissen und Einzelbeobachtungen. Das oben erwähnte Archivdokument hält lediglich fest, dass von fachlicher Seite eine weitere Verbreitung der Sorte angestrengt worden sei.
Auch aus dem anderen potentiellen Herkunftsgebiet Teltow (südwestlich an Berlin angrenzend) beruhen die Hinweise auf den dortigen traditionellen Verbreitungsschwerpunkt auf überliefertem Wissen und Einzelbeobachtungen. Das oben erwähnte Archivdokument hält lediglich fest, dass von fachlicher Seite eine weitere Verbreitung der Sorte angestrengt worden sei.
Frucht
Früchte mittelgroß bis groß, kugelförmig, auch hochkugelförmig, kelch- und stielseitig breit, durch schwächere Wülste unregelmäßiges Relief;
mäßig druckfest; Schale glatt, etwas geschmeidig; Grundfarbe weißgelb, etwas matt; Deckfarbe rot gestreift, auch rötlich punktiert, teils lebhaft, nicht deckend; Schalenpunkte auf Deckfarbe weiß, punktiert, klein, mäßig auffällig; Berostung in der Stielgrube deutlich, strahlig, fein, bronziert;
Stielgrube mittelweit und -tief, mit schwächeren Wülsten; Stiel mittellang, teils kurz, oft fleischig verdickt, insbesondere am Übergang zur Frucht;
Kelchgrube mitteltief, auch tief und mittelweit, am Rand mit schwachen Wülsten, am Grund mit Fleischperlen; Kelch mittelgroß, auch groß, meist geschlossen;
Kelchöhle variabel in der Form, groß bis mittelgroß, teils zum Kernhaus verlängert; Gefäßbündellinie breit oval bis schwach zweibelförmig; Kernhaus mittig bis stielnah, Kernhausachse schwach bis stärker geöffnet; Wände glatt bis schwach gerissen;
Kerne klein, eiförmig bis oval, kurz gespitzt, kastanienbraun;
Fleisch gelblich weiß, mittelfest;
Geschmack süßlich, wenig säuerlich, mittel aromatisch.
Besondere Merkmale:
Stiel zur Frucht knopfig verdickt, insgesamt fleischig; Kelchgrube mit Fleischperlen; Kelchhöhle häufig groß; Kerne klein, kurz gespitzt; schmackhaft
mäßig druckfest; Schale glatt, etwas geschmeidig; Grundfarbe weißgelb, etwas matt; Deckfarbe rot gestreift, auch rötlich punktiert, teils lebhaft, nicht deckend; Schalenpunkte auf Deckfarbe weiß, punktiert, klein, mäßig auffällig; Berostung in der Stielgrube deutlich, strahlig, fein, bronziert;
Stielgrube mittelweit und -tief, mit schwächeren Wülsten; Stiel mittellang, teils kurz, oft fleischig verdickt, insbesondere am Übergang zur Frucht;
Kelchgrube mitteltief, auch tief und mittelweit, am Rand mit schwachen Wülsten, am Grund mit Fleischperlen; Kelch mittelgroß, auch groß, meist geschlossen;
Kelchöhle variabel in der Form, groß bis mittelgroß, teils zum Kernhaus verlängert; Gefäßbündellinie breit oval bis schwach zweibelförmig; Kernhaus mittig bis stielnah, Kernhausachse schwach bis stärker geöffnet; Wände glatt bis schwach gerissen;
Kerne klein, eiförmig bis oval, kurz gespitzt, kastanienbraun;
Fleisch gelblich weiß, mittelfest;
Geschmack süßlich, wenig säuerlich, mittel aromatisch.
Besondere Merkmale:
Stiel zur Frucht knopfig verdickt, insgesamt fleischig; Kelchgrube mit Fleischperlen; Kelchhöhle häufig groß; Kerne klein, kurz gespitzt; schmackhaft
Baum
wuchstark; verzweigt mittelstark; neigt zu flachen Abgangswinkeln mit anschließend bogenförmigem Aufstieg
Verwechsler
Gravensteiner (reift deutlich früher, schmälere Kerne, aromatischer)
Anbaueignung
Der frühere Verbreitungsschwerpunkt in Oberschwaben weist auf mittlere Ansprüche bezüglich Wärme und Standort hin; bei Sortenerfassungen im Allgäu nur in den mittleren Lagen aufgefunden; insgesamt erscheint die Sorte robust; etwas schorfanfällig.
Fruchtfotos
Baum im Laub
Baum in Blüte/Winter
Jungbaum
Literatur
Teltower Winter-Gravensteiner (o. J., o. A.). Archiv Bundessortenamt, Prüfstelle Wurzen.
Luewink, C. (1947): Lohnender Kernobstanbau. Rendsburg. S. 7.
Klausner, C. (2016): Oberschwäbische Früchtchen. Bad Buchau. S. 85.