Bayerische Weinbirne

Für eine Mostbirne sehr großfruchtig. Birnen- bis kegelförmige Frucht, die etwas eingeschnürt ist, sich manchmal aber auch regelmäßig verjüngt. Der Bauch sitzt kelchnah, die Frucht steht und hat einen fast runden Querschnitt. Zum Stiel hin abgeplattet und mit flacher Grube, die oft einen einseitigen Wulst hat, welcher den Stiel dann verdrückt. Der Stiel ist sehr lang, bis 5 cm und 3 mm dick. Die Enden sind verdickt, der Ansatz ist gelblich-grün. Die Kelchgrube ist tief und läuft weit aus, ist nicht ganz eben. In der Grube findet sich ringförmiger, hellbrauner Rost. Der Kelch ist groß, offen, fast erhalten, verwachsen. Die Schale ist hellgrün und hellt ins Gelbliche auf. Die braunrote Deckfarbe kann bis 1/4 der Frucht überziehen, ist aber nie ganz deckend. Die Lentizellen sind zahlreich, braun, in der Aufhellung länger umhöft. Einzelne Rostflecken finden sich. Die Kernhausachse ist leicht geöffnet, hat sehr schmal anliegend Kammern mit Nase und enthält fast nur taube Samen. Dies haben aber auch die Nase, sonst 10:4,5 mm. Das Fruchtfleisch ist weißlich, sehr saftig, herb bis leicht adstringierend sowie mit deutlicher Süße.