Bergischer Herrenapfel

Die Früchte des Bergischen Herrenapfels sind grün-gelb gefärbt und zeigen eine gehauchte rote Backe, oft mit einer angedeuteten Streifung. Am Baum sind sie bereift, wodurch sie zunächst einmal etwas kühl grün und pink wirken, später wird ihre Erscheinung wärmer und deutlich freundlicher. Der Bergische Herrenapfel ist mittelgroß, leicht hochgebaut sowie kegel- bis fassförmig. Die Ausprägungen des Reliefs sind ausgesprochen variabel und reichen von ebenmäßig bis kantig oder gar beulig. Auffällig ist die schüsselförmige, regelmäßig faltige Kelchgrube mit bisweilen vorkommenden Fleischperlen. Die Stielgrube ist relativ eng und tief, eine Fleischnase kann vorkommen, die geringfügige Berostung ist dabei fein hellbraun oder gänzlich fehlend, der Stiel grün-gelb, dünn und kurz bis höchstens mittellang. Die Schale der Früchte ist zart und z.T. von markanten Rostfiguren gezeichnet, die Intensität variiert jedoch stark von Jahr zu Jahr, auch sind weniger gut besonnte Früchte stärker berostet. Im Schnittbild sticht grundsätzlich eine deutliche Kelchröhre heraus, die mittelgroßen, oft aufgerissenen und mit Fleischanhaftung versehenen Kerne sind orange-hellbraun gefärbt. Das Fruchtfleisch ist süß mit geringer Säure. Der Bergische Herrenapfel ist ausgesprochen saftig und hat ein knackig-festes Fruchtfleisch, das angenehme Aroma erinnert etwas an Birne.